カニ・蟹・かに・kani・～の世界へようこそ
加能蟹とは?
ズワイガニで石川県の能登から加賀の港で水揚げされたも、青いタグの付けられたものを「加能蟹」という。
身がほこほこで、とてもクリーミー、甘い味がしますよ～！
おいしく蟹を食べるには？
水揚げしたものを～港で茹で上げた蟹～
新鮮で、何杯も食べられますよ！
茹でる一番のポイント！塩加減
タラバガニ、花咲ガニ、ズワイガニ、
約４％塩分濃度、
毛ガニは、約３％～４％程度
（３％は水1リットルに対して、塩３０ｇ、４％は４０ｇです）
美味しいカニの見分け方？
- 重たくて 大きいもの
- 茹でた蟹は、鮮やかな赤色
- 良く見て色艶のいい蟹を
- 甲羅が乾いている蟹は、茹で過ぎ、身が硬く、塩分が濃縮され蟹の味が辛くなる。
カニといえばまずはカニ身を連想するが、子（卵）がおいしいカニがある。香箱ガニだ。こうばこ蟹は味噌がミソ？
このテキストは、サンプルのテキストです。これらのテキストを書き換えて、コンテンツを作成することも可能です。
また、＋ボタンをクリックすることで、テキストや画像など、好みに応じてコンテンツを追加できます。